Meksiko menjadi satu negara yang memiliki banyak sekali menu masakan khas dan mampu menjadi favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Apalagi dengan cita rasa masakan Meksiko yang kaya akan bumbu dan juga terkenaldengan rasa pedasnya yang luar biasa. Maka tak heran bila berbagai jenis masakan Meksiko menjadi santapan populer di tanah air. Salah satunya adalah Burrito yang menjadi khas dari Meksiko.
Burrito adalah satu jenis masakan khas dari Meksiko yang begitu enak. Menu masakan satu ini cocok untuk disantap baik sebagai menu sarapan maupun sebagai menu makanan berat lainnya. Bahkan menjadi santapan atau hidangan keluarga, Burrito ini benar-benar rekomended. Anda ingin bisa membuatnya? Tak perlu khawatir, cukup mudah untuk membuat Burrito ala rumahan. Bahan-bahan yang dibutuhkanpun mudah untuk Anda dapatkan. Pertama Anda perlu menyiapkan bahan untuk membuat Tortilla. Diantaranya ialah tepung terigu dengan portein tinggi 200gr, mentega putih 2sdm, air hanya 125ml, baking powder dan garam 0,5 sdt. Lalu untuk bahan isian Burrito anda perlu menyiapkan daging sapir yang sudah digiling 48 ons, air 1,4 liter, bawang merah yang sudah diiris 1siung, tomat potong dadu, buncis yang sudah dirajang kasar, bumbu taco instan 2 bungkus, keju cheddar yang sudah diparut, daun selada 20 lembar, cabai yang sudah dicincang kasar, dan bawang putih 6siung cincang halus.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Pertama Anda yang mungkin merupakan pemain poker perlu membuat kulit tortila. Dimana Anda perlu memasukkan semua bahan untuk membuat kulit toetila ke dalam wadah lalu aduk semua bahan kecuali air hangat. Tambahkan air hangat saat semua bahan benar-benar sudah tercampur rata. Setelah itu uleni adonan hingga menjadi kalis dan elastis dan bagi adonan menjadi 6 bagian setelah itu digiling. Jangan lupa taburi gilingan dengan tepung sebelum menggiling adonan. Setelah dibentuk kemudian adonan di panggang dengan wajan anti lengket hingga matang.
Kedua Anda perlu membuat isian dari Burito. Proses dalam membuat isian Burito yang pertama ialah dengan merebus daging sapi dengan bawang merah,bawang putih, dan juga 1 pack bumbu taco instan. Rebus sekitar 2 hingga 3 jam hingga daging benar-benar matang. Kedua masukkan tomat, buncir, dan juga cabai hijau, sekaligus dengan sisa dari 1 pack saus taco lalu aduk hingga merata. Setelah itu amsukkan gula dan garam lalu koreksi rasa. Langkah selanjutnya ialah menyiapkan Burito Isi. Kembali pada kulit tortila tadi, letakkan kulit sebagai dasar kemudian masukkan bahan isian di dalamnya. Setelah itu taburi keju cheddar dan kemudian dibungkus hingga rapi. Itulah cara yang perlu Anda lakukan untuk bisa membuat Burrito Isi. Sangat mudah tentunya untuk Anda sajikan dan Anda buat sendiri di rumah Anda.
