Di Mana Mendapatkan Makanan Terbaik di Meksiko – Jika Anda telah mempelajari sesuatu tentang makanan Meksiko dari makan di Chipotle atau Qdoba beberapa kali setiap minggu, inilah saatnya untuk melupakan semua yang Anda pikir sudah Anda ketahui. Untuk membantu Anda berkenalan dengan rasa nyata, otentik, di selatan perbatasan, inilah panduan kami untuk menikmati tur Anda melalui Meksiko . – oaxacaindc
Di Mana Mendapatkan Makanan Terbaik di Meksiko
Oaxaca, Oaxaca
Dengan julukan seperti “tanah tujuh tahi lalat,” tidak terlalu mengejutkan untuk menemukan bahwa klaim kuliner Oaxaca ( wah-ha-ka ) yang terkenal adalah saus tahi lalat ( moh-lay ) yang kaya dan beraroma. Sementara resep lokal cenderung bervariasi dari kota ke kota (dan bahkan keluarga ke keluarga), setiap jenis tahi lalat dibuat dari campuran bahan panggang yang biasanya termasuk rempah-rempah, tomat, campuran cabai, dan terkadang bahkan cokelat.
Baca Juga : Makanan Terbaik Di Kota Meksiko
Terlepas dari semua perbedaan resep, rahasia tahi lalat yang sempurna terletak pada seberapa baik saus dicampur. Ketika tidak mungkin untuk mendeteksi rasa dari bahan apa pun, Anda tahu bahwa Anda telah mencicipi makanan yang enak.
Kota Meksiko, Meksiko Tengah
Menarik pengaruh dari berbagai daerah lain di seluruh negeri, lanskap kuliner di ibu kota Meksiko ini merupakan cerminan dari susunan budaya kota yang beragam. Dengan beragam tradisi yang semuanya berkumpul di tempat yang sama, Mexico City adalah rumah bagi jajanan kaki lima yang berkembang pesat. Dari kios pasar hingga pedagang kaki lima, tidak sulit untuk menemukan makanan cepat saji (dan otentik) saat Anda menjelajah.
Cicipi saat tur Pergilah ke Sullivan Market untuk mencicipi semuanya, mulai dari barbacoa dan carnitas panas hingga tlacoyo (kue jagung berbentuk oval yang biasanya diberi keju, kacang, dan salsa). isi chorizo dan queso fresco Anda juga akan menemukan sandwich pambazo. taco segar, dan banyak lagi. Setiap Sabtu dan Minggu, ratusan kedai makanan mendirikan toko di sepanjang Avenida James Sullivan untuk memasak bagi para pembelanja kota yang kelaparan.
Playa del Carmen, Quintana Roo
Dengan garis pantai dan wilayah pulau yang panjang, Quintana Roo—negara bagian Meksiko yang menjadi rumah bagi Playa del Carmen dan Cancún—memiliki hubungan yang erat dengan laut. Akibatnya, makanan laut segar ditampilkan secara mencolok dalam hidangan daerah ini. Untuk hidangan ikan yang mendapat nilai tinggi untuk penyajian, cobalah tikin-xic (tee-keen shee). Sering disiapkan dengan tangkapan hari ini, makanan tradisional ini terdiri dari ikan yang digosok dengan pasta achiote, dipanggang utuh dan disajikan di atas daun pisang dengan bawang dan tomat.
Cicipi saat tur Untuk menyelami tikin-xic Anda sendiri. ajak teman perjalanan Anda dan dapatkan meja di Carboncitos . Tempat Playa del Carmen ini juga memiliki reputasi untuk gaya layanan minumannya yang unik (peringatan spoiler: server di sini mengantarkan koktail Anda seimbang di atas kepala mereka!), Jadi bersiaplah untuk waktu yang tak terlupakan.
Merida, Yukatan
Sebuah negara bagian dengan akar suku Maya yang dalam, warisan kuno Yucatán masih dapat dilihat dalam resep lokalnya hingga saat ini. Pibil dan tamale—keduanya makanan khas daerah yang lazim—menghormati sejarah daerah tersebut. Sebuah metode memasak yang melibatkan membungkus daging yang diasinkan dalam daun pisang untuk dimasak perlahan di lubang yang telah digali ke dalam tanah, pibil adalah teknik yang telah digunakan oleh masyarakat Yucatán selama berabad-abad. Selain itu, tamale telah menjadi makanan pokok di sini sejak sebelum Masehi, ketika (karena portabilitasnya) tamale menjadi makanan pilihan tentara Maya.
Cicipi saat tur Untuk cochinita pibil (sejenis daging babi yang ditarik), La Socorrito di pasar Lucas de Galvez di Mérida menyajikan sajian lezat dari hidangan klasik ini. Jika Anda malah mengidam tamale, pergilah ke Los Platos Rotos. Dengan menu yang bergilir dari hari ke hari, mungkin butuh sedikit keberuntungan untuk melacak tamale, tetapi jika Anda muncul di hari yang tepat, kami jamin Anda tidak akan kecewa.
