Beyond Tacos : Masakan Meksiko Asli – Meksiko adalah kejutan berkelanjutan jika Anda suka makan dan mencoba sesuatu yang baru setiap saat. Anda dapat menemukan makanan jalanan dan bar yang menyajikan taco, quesadillas, torta, dan banyak lagi.
Beyond Tacos : Masakan Meksiko Asli
oaxacaindc – Masakan Meksiko terdaftar dalam Warisan Budaya Takbenda Unesco pada tahun 2010. Meksiko menawarkan masakannya sendiri, sangat berbeda dari salah satu negara lain, tetapi sangat mirip dengan tex mex Amerika yang terkenal. Berlawanan dengan harapan Anda, rasanya tidak terlalu pedas: hanya saus, seperti saus, yang lebih pedas.
Baca Juga : Restoran Terbaik di Valladolid, Meksiko Yang Menyajikan Makanan Lezat
Meksiko akan mengejutkan mereka yang suka mencicipi makanan baru. Anda dapat menemukan stan makanan jalanan di setiap sudut yang menjual hidangan tradisional seperti taco dan quesadillas. Anda tidak akan kecewa jika Anda suka mencicipi hidangan yang berbeda dan lezat dengan hanya menghabiskan beberapa peso.
Selain itu, orang Meksiko suka makan, inilah sebabnya mereka makan setiap jam: inilah mengapa tidak sulit untuk menemukan restoran atau makanan cepat saji tempat duduk di malam hari. Jika Anda ingin merasakan pengalaman unik sebagai penduduk asli, Anda harus mencicipi beberapa makanan khas yang disajikan di restoran dan stan kecil.
La Comida Callejera: makanan jalanan Meksiko
Budaya makanan jalanan sangat kental di Meksiko: setiap jalan atau alun-alun dipenuhi oleh stan yang menyajikan makanan khas setempat. Dari torta hingga quesadillas dan taco : Anda bisa makan berlimpah tanpa menghabiskan banyak peso.
Budaya makanan jalanan di Meksiko disebut ” comida callejera ” dan mewakili pilihan terbaik jika Anda ingin merasakan pengalaman unik dan mencicipi makanan Meksiko asli. Jika Anda berada di Cancun, Parque de Las Palapas adalah tempat terbaik untuk mencicipi taco al pastor, tamale, dan spesialisasi lainnya. Ini juga merupakan titik pertemuan bagi kaum muda dan lokal, yang melarikan diri dari kota-kota panas untuk tinggal bersama.
Comida Corrida: makanan tradisional
Jika Anda mencari tempat untuk mencicipi hidangan tradisional Meksiko , Anda harus mencari restoran dengan tanda ” Comida Corrida “. Mereka sering restoran kecil dengan beberapa meja dan menu tetap, yang mencakup sup, hidangan utama yang terdiri dari daging, seperti ayam atau babi, disertai dengan nasi dan sayuran, juga air mineral dan tortilla disertakan. Tempat-tempat ini sering kali merupakan restoran yang dikelola keluarga dan mereka sangat khas: Anda harus mencobanya untuk mempercayainya!
Antojitos artinya makanan ringan. Meksiko kaya akan restoran dengan kata ini di papan tandanya. Jika Anda melihatnya saat Anda berjalan-jalan di jalan-jalan Meksiko, jangan ragu: Anda pasti akan berada di tangan yang tepat. Makanan Meksiko benar-benar berbeda dari yang kita bayangkan. Tur untuk menemukan hidangan tradisional bisa menjadi cara yang menarik dan baru untuk menikmati cita rasa negara ini!
El Desayuno: Sarapan Meksiko
Desayuno berarti sarapan, umumnya terdiri dari kopi, jus jeruk dan huevos rancheros, telur orak-arik atau goreng yang disajikan dengan tortilla jagung, saus tomat dan frijoles krim kacang. Chilaquile adalah hidangan khas lainnya untuk sarapan. Ini terdiri dari tortilla renyah yang disajikan dengan ayam atau daging yang dibalut dengan saus lada merah atau hijau dan ditutup dengan keju. Hidangan tradisional ini terkadang dilengkapi dengan telur.
La Comida: makan siang dan makan malam
La comida (makan siang) dan la cena (makan malam) termasuk spesialisasi berbeda yang harus benar-benar dicoba selama liburan Anda di Meksiko. Lupakan kursus Anda yang biasa, tetapi juga burrito, yang dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar bar dan restoran wisata, meskipun bukan resep khas Meksiko. Makanan Meksiko menawarkan banyak pilihan di antara berbagai hidangan, selera, dan rasa yang cocok untuk setiap selera.
Tiga adalah bahan utama dalam masakan semacam ini. Tortilla digunakan sebagai roti: dibuat dengan tepung jagung atau gandum yang dipanggang di atas piring. Cabai rawit banyak dan memiliki rasa yang berbeda: beberapa lebih manis dari yang lain sementara beberapa lebih pedas. Akhirnya, beberapa jenis kacang, yang disajikan sesuai dengan resep yang berbeda. Berawal dari ketiga unsur tersebut, dimungkinkan untuk membuat berbagai macam hidangan, dari yang klasik hingga yang lebih rumit. Tidak mungkin untuk makan semua hidangan, tetapi jika Anda seorang pecinta makanan, Anda pasti akan terpesona olehnya.
Hidangan khas Meksiko
Baca Juga : Nilla Snack Asal Amerika Yang Berisi Wafers
Taco : elemen dasar masakan Meksiko. Mereka disiapkan dengan daging, ikan, atau sayuran yang dibungkus dengan tortilla berdiameter 10/15 cm. Mereka juga diisi dengan saus, jeruk nipis, bawang dan ketumbar – disebut ketumbar dalam bahasa Spanyol. Dimungkinkan untuk menemukannya di mana-mana, di stan makanan jalanan di mana mereka dijual dengan harga beberapa peso, atau di taquerie, di mana mereka dimasak dan disajikan dengan beberapa cara berbeda. Taco paling terkenal disebut Tacos al pastor, diisi dengan daging babi yang dimasak sebagai kebab dan disajikan dengan nanas dan bawang.
- Quesadillas : itu adalah tortilla lipat yang dipanaskan di atas piring dan diisi dengan keju. Tentu saja, queso berarti keju dalam bahasa Spanyol. Mereka juga diisi dengan chorizo, bunga cukini, jamur, ayam atau daging.
- Tostadas : tortilla goreng dan renyah disajikan dengan banyak saus. Misalnya, tostadas de pollo disiapkan dengan ayam, krim kacang, salad, bawang, alpukat, dan keju.
- Tamales : itu adalah pasta jagung yang diisi dengan daging, ikan, keju dan dibungkus dengan daun tongkol atau pisang.
- Tortas : itu adalah sandwich yang diisi dengan daging, alpukat, selada, bawang, dan banyak saus. Dimungkinkan untuk menemukan banyak dan banyak tipologi sandwich ini.
- Sopes : tortilla jagungnya sedikit, lebih kental dari yang biasa. Itu dimasak di atas piring dan disajikan dengan krim kacang, saus, keju, dan selada.
- Ceviche : itu adalah hidangan yang terdiri dari ikan mentah yang direndam dalam jeruk nipis sebelum disajikan, hidangan yang segar dan lembut.
- Chapulines : belalang goreng. Mereka khas di Oaxaca. Berjalan di sepanjang jalan pasar tidak mungkin untuk tidak memperhatikan hidangan khusus ini.
