14 Fakta Menarik Tentang Makanan Meksiko Yang Akan Membuat Anda Terpesona – Pikiran pertama yang muncul di benak kita setelah mendengar kata Makanan Meksiko adalah banyak rasa yang berani, variasi rempah yang intens, dan sajian makanan yang berwarna-warni. Taco, burrito, salsa, dan guacamole telah menjadi masakan favorit teratas di seluruh dunia meskipun relevansinya langsung dengan budaya Meksiko yang unik.
14 Fakta Menarik Tentang Makanan Meksiko Yang Akan Membuat Anda Terpesona
oaxacaindc – Namun, ada lebih banyak budaya makanan mereka daripada hidangan yang selalu terkenal ini. Berikut adalah beberapa fakta paling menarik dan menyenangkan tentang makanan Meksiko yang mungkin belum Anda ketahui!
Sayur Dan Buah Dulu Daging Belakangan
Kebanyakan orang membayangkan banyak bumbu, nasi, daging, dan kacang goreng ketika mereka pergi ke restoran Meksiko yang otentik. Namun, masakan Meksiko dibuat dengan bahan-bahan yang sehat, seperti sayuran dan buah-buahan. Sebagian besar makanan Meksiko tradisional biasa termasuk cabai, jagung, dan kacang-kacangan, bukan ayam dan daging. Selain itu, Anda juga dapat menikmati beberapa sayuran unik, seperti kaktus, labu siam, dan kuintonil saat mengunjungi restoran Meksiko. Buah-buahan seperti mangga, delima, dan nangka juga merupakan beberapa bahan utama dalam beberapa masakan Meksiko.
Beda Daerah Beda Budaya Makanan
Sementara buah-buahan dan sayuran adalah salah satu bahan utama di semua masakan Meksiko, tidak setiap wilayah di Meksiko menyajikan jenis makanan yang sama. Penduduk di wilayah utara condong ke pola makan berbasis daging, dan orang-orang di bagian selatan menikmati makanan berbahan dasar ayam. Namun, daging dan ayam tidak digunakan sebagai bahan utama resep Meksiko. Sebaliknya, mereka digunakan sebagai kenikmatan yang cocok untuk meningkatkan rasa makanan.
Asal Usul Caesar Salad
Caesar salad sering dianggap sebagai makanan wajib dengan steak dan kentang panggang. Salad ini disusun oleh Caesar Cardini, seorang imigran Italia, pada tahun 1924. Dia memiliki sebuah restoran bernama Caesar’s di Tijuana selama era larangan dan ingin mendapatkan lebih banyak pelanggan untuk mengunjungi restorannya meskipun ada pembatasan. Selama akhir pekan keempat Juli tahun itu, Caesar kekurangan bahan. Oleh karena itu, dia memutuskan untuk membuat sesuatu dengan apa yang dia miliki romaine, crouton, bawang putih, telur, saus Worcester, keju parmesan, dan minyak zaitun. Pemikiran di menit terakhir dari Caesar menghasilkan penemuan salad ini.
Baca Juga : Ini Adalah 5 Restoran Meksiko Terbaik Di Michigan
Sejarah Nachos
Dikenal di seluruh dunia sebagai lauk dan camilan, Nacho digunakan sebagai nama panggilan yang menawan di Meksiko. Jadi, bagaimana Nacho yang kita kenal dan suka makan mendapatkan nama mereka? Ceritanya mirip dengan Caesar Salad. Ignacio Anaya Garcia, yang juga memiliki nama panggilan Nacho, adalah seorang pemilik restoran yang menjamu istri beberapa tentara Amerika di restorannya di Piedras Negras. Ignacio menggoreng beberapa tortilla dan menyajikannya dengan cabai jalapeno dan keju parut di atasnya. Dia menyebut hidangan itu Nachos especiales. Yakinlah, hidangan camilannya sukses yang hanya mendapat lebih banyak perhatian seiring waktu, lebih lanjut dimasukkan dalam beberapa menu rantai makanan Meksiko.
Dimana Tomat Pertama Ditumbuhkan
Italia mungkin mengambil gelar sebagai pembuat saus pasta terbaik di dunia, tetapi mereka tidak dapat mengklaim tomat sebagai buah alami mereka. Sejarah membuktikan bahwa ketika Spanyol menaklukkan Meksiko pada abad ke 16, mereka menemukan bahwa suku Aztec dengan murah hati menggunakan tomat dalam masakan mereka. Bibit mereka dibawa ke Spanyol sesudahnya.
Masakan Warisan Dunia
Mungkin mengejutkan Anda bahwa UNESCO hanya mengakui tiga masakan Internasional di dunia, menyatakan mereka layak untuk dimasukkan dalam daftar warisan takbenda. Makanan Meksiko adalah salah satu dari tiga dalam daftar, dengan dua masakan lainnya adalah Prancis dan Mediterania.
Pilihan Bahan Unik
Hal-hal yang sebagian besar dari kita anggap aneh dalam budaya makanan kita, orang Meksiko menganggapnya sebagai lambang masakan mewah. Misalnya, beberapa makanan Meksiko memasukkan belalang sebagai bahan utamanya. Dalam beberapa kasus, larva semut dan cacing juga ditambahkan ke taco. Selain itu, orang Meksiko suka menambahkan bunga ke masakan mereka. Misalnya, bunga labu adalah bahan tambahan yang umum dalam sup, dan bunga yucca digunakan untuk membuat rebusan. Itu tidak semua! Orang Meksiko lebih suka menggunakan sayuran sebagai pengganti daging, menggantikannya dengan kaktus yang gemuk karena rasanya lebih mirip dengan daging dan ayam yang dimasak.
Kombinasi Kesempurnaan Karbohidrat Dan Protein
Makanan Meksiko asli relatif lebih sehat daripada yang Anda kira. Sebagian besar masakan Meksiko kaya akan vitamin dan mineral, sedangkan rasio lemak dan karbohidrat sangat rendah. Beberapa program diet mendorong untuk menikmati makanan Meksiko untuk meningkatkan kesehatan yang baik, karena mereka menganggapnya sebagai perpaduan sempurna dari semua bahan penting, termasuk buah-buahan, sayuran, susu, dan daging.
Masakan Meksiko Tidak Ada Limbah
Masakan tradisional Meksiko hampir tidak membuang apa-apa. Misalnya, Anda akan menemukan hidangan berbeda untuk hampir setiap bagian daging sapi, termasuk potongan yang lebih jarang seperti perut, ambing, lidah, dan bahkan testis dan rahim.
Bahan Nomor Satu
Sementara hampir setiap hidangan Meksiko termasuk buah-buahan dan sayuran, bahan nomor satu untuk resep Meksiko bukanlah salah satunya. Pada kenyataannya, cabai adalah bahan masakan yang paling banyak digunakan, karena tidak hanya ditambahkan ke semua hidangan gurih tetapi juga beberapa makanan penutup manis Meksiko.
Taco Merupakan Makanan Makan Siang
Tahukah kamu? Arti kata taco mendekati makan siang ringan. Sementara kami telah mengubah taco menjadi hidangan sepanjang masa, sejarah menunjukkan bahwa taco pada awalnya seharusnya dimakan saat makan siang. Terlebih lagi, satu-satunya waktu Anda bisa menikmati taco saat makan malam adalah saat Anda sedang makan antojitos, yang biasa dikenal sebagai taco jalanan. Menurut tradisi lain, hanya taco dengan isian seafood yang boleh disantap untuk makan siang, sedangkan taco jalanan untuk makan sore atau makan malam.
Berbagai Macam Tahi Lalat
Istilah tahi lalat dikaitkan dengan saus tradisional Meksiko. Sementara beberapa orang berpikir hanya ada satu jenis tahi lalat yang terbuat dari cokelat dan kayu manis, kebenarannya jauh dari mitos lama ini. Tahi lalat dapat dibuat dari berbagai bahan yang berbeda. Sebagian besar resep tahi lalat Meksiko memang menyertakan elemen dapur yang manis. Namun, ada berbagai macam tahi lalat lain yang terbuat dari bumbu pedas dan cabai.
Tidak Ada Hal Seperti Pilih-Pilih Ketika Datang Ke Tortilla
Satu-satunya aturan yang perlu diingat saat membuat tortilla tradisional Meksiko adalah tidak ada aturan. Hidangan Meksiko biasanya didandani dengan berbagai bahan, seperti sayuran, buah-buahan, babi, udang, daging, makanan laut, ayam, daging sapi panggang, krim, dan bahkan serangga. Anda dapat meletakkan apa pun yang Anda suka di tortilla Anda, dan ini tidak akan membuatnya menjadi hidangan Meksiko yang kurang otentik. Beberapa orang Meksiko bahkan menambahkan belalang, telur, babat, dan saus Korea ke tortilla mereka agar sesuai dengan preferensi pribadi mereka. Taco juga bisa manis dengan tortilla yang diisi dengan buah-buahan dan es krim.
Churros Lebih Besar Dari Donat Di Meksiko
Kita tidak mungkin melupakan churro ketika berbicara tentang fakta-fakta menyenangkan yang berhubungan dengan makanan Meksiko! Churros dianggap donat Spanyol dan secara signifikan lebih lazim di Meksiko daripada donat lubang di tengah yang biasa kita gunakan. Awalnya, hidangan manis diperkenalkan dalam ukuran stik roti biasa. Namun, mereka telah berubah menjadi lebih kecil seiring waktu, yang melegakan lingkar pinggang kami karena Anda tidak dapat menghentikan tangan Anda begitu Anda mencelupkan stik yang digoreng dan dicelup gula ini ke dalam krim karamel.
