13 Resep Masakan Meksiko Paling Banyak Dimasak – Penuh semangat dan misterius – kata-kata ini mendefinisikan tanah Meksiko. Perpaduan varietas etnis dan sejarah yang dinamis memberikan budaya kuliner yang unik. Masakan Meksiko telah diberkati dengan banyak pengaruh, mulai dari peradaban awal Aztec dan Maya hingga Eropa modern.
13 Resep Masakan Meksiko Paling Banyak Dimasak
oaxacaindc – Meksiko memulai perjalanan kulinernya dengan unsur-unsur asli yang sederhana seperti kacang tanah, vanila, buncis, kelapa, tomat, dan cabai. Seiring waktu, orang Eropa menambahkan daging seperti daging sapi, babi, ayam, dan kambing, serta keju ke dalam keranjang. Makanan Meksiko telah ditakuti oleh beberapa orang karena terlalu pedas karena penggunaan cabai yang flamboyan.
Baca Juga : Inilah Yang Perlu Anda Makan di Setiap Negara Bagian di Meksiko
Memang benar tidak ada yang merayakan cabai mereka seperti Meksiko. Masing-masing berbeda dalam rasa, bentuk, dan rasa. Beberapa cabai yang paling umum digunakan adalah Serrano, Ancho, dan Jalapeno . Lada chipotle, yang merupakan bahan utama saus Tabasco, adalah versi kering dari Jalapenos yang berair.
Bumbu dan rempah-rempah adalah bintang pertunjukan yang sebenarnya. Seringkali saus dan bumbu yang menentukan hidangan, seperti ‘Mole Poblano’, yang mendapatkan namanya dari saus gelap mengkilap untuk dinikmati dengan kalkun atau ayam.
Terlepas dari alternatif seperti nasi dan gandum, jagung menemukan tempat khusus di antara makanan pokok Meksiko. Hidangan Meksiko yang paling populer melibatkan penggunaan remah atau roti. ‘Masa’, adonan tepung jagung digunakan untuk membuat Tortilla, Quesadillas, Enchilada, Burrito dan Tamale. Kacang merah muncul secara signifikan dalam resep tradisional seperti Chilli Con Carne atau kacang refried.
Mengikuti keragaman geografis Meksiko, selera kuliner bervariasi di seluruh penjuru negeri. Meksiko Utara terkenal dengan dominasi daging pada menunya, sedangkan hidangan dari Selatan menampilkan sayuran dan ayam dengan pengaruh Karibia yang menonjol.
Diapit oleh laut di kedua sisi, Meksiko diselingi sungai, yang menyebabkan ketersediaan ikan air tawar yang mudah untuk digunakan dalam persiapan Meksiko yang lezat. Kakap Merah Veracruz adalah salah satu hidangan paling serbaguna, yang telah membuat para penggemarnya terpesona secara global. Kesegaran rempah-rempah dan rasa pedesaan dari rempah-rempah, menambah kedalaman rasa.
Masakan Meksiko juga memamerkan berbagai makanan penutup, yang paling sederhana adalah Flan. Flan adalah puding mentega dengan lapisan karamel di atasnya. Makanan Meksiko lainnya adalah Empanada. Ini adalah potongan adonan yang dilipat, diisi dengan krim , labu atau buah-buahan, yang dipanggang atau digoreng sampai garing. Dulce adalah contoh lain dari makanan penutup yang sederhana namun brilian, yang mengacu pada puding roti dengan buah-buahan segar.
Kami membawakan Anda beberapa hidangan Meksiko paling terkenal yang akan membuat Anda menginginkan lebih, setiap saat.
1. Burritos with Minced Meat Filling
Nikmati bungkus tortilla lezat yang diisi dengan daging cincang berbumbu. Mereka sehat dan ideal untuk makanan saat bepergian. Kata ‘burrito’ sebenarnya berarti ‘keledai kecil’ dalam bahasa Spanyol.
2. Chicken Quesadillas
Bungkus bulan sabit ini sangat cocok sebagai camilan atau makanan mini. Bagian terbaiknya adalah ada cukup ruang untuk kreativitas dalam hal tambalan.
3. Do-It-Yourself Tacos
Isi kulit taco Anda dengan beberapa kacang merah , keju cheddar, dan jalapeno panas untuk gigitan yang mewah. Tambahkan sentuhan jinten untuk rasa pedesaan.
4. Guacamole
Bumbui menu Meksiko Anda dengan sajian saus tradisional Meksiko yang berlimpah. Itu dibuat dengan alpukat yang merupakan sumber protein yang luar biasa, terutama untuk vegetarian.
5. Chilli Con Carne
Manjakan diri Anda dengan semangkuk sup pedas Meksiko yang beruap ini, kaya dengan kacang-kacangan dan daging yang enak. Sajikan dengan focaccia yang baru dipanggang.
6. Tomato Salsa
Saus salsa yang tajam ini menawarkan keseimbangan sempurna antara kesegaran dan rasa yang bersahaja. Sajikan dengan gigitan renyah dan renyah dan lihat itu menghilang dalam waktu singkat.
7. Enchiladas
Enchilada adalah toritalla jagung lembut yang diisi dengan isian, dibalut saus dan dipanggang dengan sempurna. Hilangkan diri Anda di setiap gigitan, dengan banyak sekali keju dan ayam.
8. Guilt-Free Chilli
Perpaduan kacang merah, cabai, keju, tomat , dan ayam yang menggugah selera untuk dipadukan dengan roti panggang atau nacho.
9. Red Snapper Vera Cruzana
Cicipi fillet lembut dari Kakap Merah panggang, favorit Meksiko. Lumuri fillet dengan saus tomat pedas – rasa yang luar biasa untuk langit-langit mulut Anda.
10. Guilt-Free Chicken Tacos
Cangkir selada segar di atasnya dengan potongan ayam berair. Camilan cepat dan sehat yang disukai semua orang.
11. Mexican Yogurt Dip
Baca Juga : Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Quesadilla
Dibuat dengan jalapenos, tabasco, capsicums, dan yogurt krim. Saus Meksiko ini cocok dengan berbagai makanan ringan.
12. Tex Mex Veggie Burrito
Campuran rempah-rempah yang menggugah selera, saus, sayuran renyah, dan nasi merah yang dimasukkan bersama dalam burrito gandum, sempurna untuk mengekang rasa lapar itu.
13. Grilled Veggie Quesadilla
Quesadillas Meksiko dipenuhi dengan sayuran eksotis, dilapisi dengan saus pedas dan banyak keju.
