Permen Meksiko

www.oaxacaindc.com – Bermacam Permen, Makanan Penutup, dan Resep Makanan Tradisional Meksiko. Meksiko memiliki perpaduan unik dari rasa yang eksplosif. Tidak seperti banyak rekan Amerika, pilihan ini menampilkan kombinasi permen manis, asam dan asin dan pedas yang datang dalam berbagai tekstur. Terlepas dari bahan-bahan yang aneh, atau mungkin berkat mereka, permen tradisional Meksiko menjadi produk ekspor yang penting dan permintaan internasional untuk kelezatan semacam itu meningkat. Berikut adalah daftar permen Meksiko paling populer.

Permen tengkorak Permen

Meksiko yang paling dicari adalah yang dibuat khusus made perayaan keagamaan. “Calaveras de Azúcar” adalah tengkorak kecil yang terbuat dari gula, dihiasi dengan warna-warna cerah dan meriah. Tengkorak gula tradisional Meksiko menampilkan hiasan dan rhinestones berwarna cerah. Anggota keluarga membawa permen ini bersama barang-barang lainnya ke kuburan anggota yang meninggal untuk memperingati hidup mereka pada hari istimewa Día de los Muertos.

Tamarindo

ini rasa yang unik Permen manis dan asam dengan hadir dalam berbagai bentuk. Meskipun beberapa merek menjualnya sebagai lolipop dengan lapisan luar asin dan cabai, Anda juga akan menemukan salsagheti strip, Tama roca pops, dan permen pulp asam Pulparindo. Karena asam banyak ditanam di Meksiko, bubur buah ini digunakan dalam banyak permen lokal.

Chamoy

Permen Chamoy adalah favorit Meksiko lainnya: item berbasis buah yang terbuat dari mangga, prem atau aprikot. Namun, lapisan asin dan asam pada permen manis yang menambah rasa khas. Merek permen paling populer di Meksiko menjual chamoy dalam berbagai bentuk, termasuk permen kunyah keras dan lunak, slushies beku, dan bahkan saus rasa chamoy.

Permen Cajeta

Karamel atau rasa lembut ini dulce de leche adalah permen manis Meksiko yang paling populer. Cajeta terbuat dari kombinasi susu sapi segar dan susu kambing yang dikaramelisasi sempurna. Dijual sebagai lolipop, karamel kenyal, dan permen keras, cajeta banyak digunakan dalam pembuatan wafer, atau digunakan sebagai topping dan penyedap dalam es krim dan kue.

Lolipop Meksiko

Lollipop Pilihan rasa berkisar dari berani dan asam hingga pedas dan tajam. Sementara beberapa permen memiliki lapisan bumbu ringan, banyak yang memiliki kombinasi ramuan pedas dan tidak pedas juga. Lolipop asam, chamoy, dan cajeta sangat populer.

Mereka yang menyukai varietas pedas harus mencoba permen tamarindo dan bubuk cabai. Pilihan lain dari lolipop Meksiko termasuk mangga, stroberi, nanas, aprikot, dan lolipop rasa ceri.

Coklat Meksiko

Meksiko Daftar penganan Meksiko termasuk memanjakan dan coklat yang istimewa, suguhan untuk semua penggemar coklat. Cokelat rasa karamel dan susu cukup terkenal di Meksiko, dan beberapa merek juga menawarkan marshmallow yang dilapisi coklat. Rentang beberapa merek teratas termasuk kombinasi coklat hitam, putih, dan susu dengan sedikit kayu manis, kacang, dan vanila.

Orang Meksiko juga menggunakan coklat dalam membuat minuman panas seperti Atole, yang merupakan alternatif cokelat panas tradisional yang sering disajikan dengan tamale. Beberapa jenis coklat Meksiko juga memiliki rasa yang pahit dan tidak berbumbu.

Baca Juga: Inilah Yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Makanan Meksiko Asli

Chicle

Chicle, atau permen karet, juga merupakan salah satu manisan lokal. Nama “Chicle” berasal dari hispanisasi kata Txzícl, yang merupakan nama pohon dari mana permen karet diekstraksi.

Sangat menarik untuk mengetahui bahwa seorang penjelajah bernama Adams menemukan pohon ini dan membawa resinnya ke AS: permen karet Adam lahir. Tentu saja, permen karet Meksiko berbeda dengan permen karet yang tersedia di negara lain. Itu datang dalam beberapa rasa, termasuk jagung, dan beberapa “Chicles” datang dengan bubuk cabai.

Merek Permen Meksiko

Salah satu produsen permen yang paling terkenal adalah Vero Mexican Candy. Pembuatan permen selama bertahun-tahun mengubah Vero menjadi produsen permen top Meksiko, dan hampir tidak ada negara tanpa importir permen Meksiko dari rangkaian makanan manis Vero.

Merek Meksiko terkemuka yang menjual permen keras populer termasuk Lucas, Pelon Pelo Rico dan Tajin. Confetto dan Hola juga dikenal dengan permen buahnya.

Coronado adalah merek permen karamel teratas di Meksiko, memiliki berbagai permen keras dulce de leche, kunyah lembut dan saus, karamel, dan lolipop. Glorias adalah merek permen karamel lain yang menawarkan karamel kenyal yang lezat. Merek permen karamel populer lainnya adalah Montes, Aldama, dan Las Sevillanas.

Fakta Tentang Permen Meksiko

Keunikan permen Meksiko berasal dari rasa, tekstur, dan bentuk yang liar.
Permen Meksiko termasuk berbagai macam permen pedas dan asin. Sebagian besar permen Meksiko memiliki tubuh manis yang keras yang dilapisi dengan daging buah dan rempah-rempah yang tajam.
Pilihan cokelat di Meksiko juga termasuk cokelat berbumbu.
Orang Meksiko makan permen pada perayaan dan selama liburan khusus juga.

Makanan Penutup Meksiko

Postres! Begitulah cara Anda mengatakan makanan penutup dalam bahasa Spanyol. Ingatlah bahwa lain kali Anda mengunjungi Meksiko dan ingin memesan makanan penutup Meksiko otentik yang pasti akan menyenangkan gigi manis Anda. Lupakan Flan dan churro yang mungkin sudah Anda kenal, rasakan rasa yang lebih kompleks dan resep otentik.

Jangan terintimidasi dengan nama beberapa makanan penutup Meksiko yang paling lezat. Meksiko adalah negara yang menarik dengan budaya yang kaya yang berkembang dari penduduk asli Meksiko, dan dipengaruhi oleh conquistador Spanyol.

Sejarah

Sebelum orang Spanyol menginjakkan kaki ke Meksiko, makanan penutup tradisional Meksiko dibuat dari bahan-bahan sederhana bahan. Bahan-bahan ini termasuk susu, madu, kelapa, buah-buahan, kacang-kacangan dan coklat. Setelah pengaruh Spanyol di negara itu, makanan penutup Meksiko berkembang menjadi kombinasi yang lebih kreatif dan metode baru untuk memanggangnya.

Salah satu elemen terpenting yang dibawa oleh Spanyol adalah penggunaan minyak. Mempelajari cara menggunakan minyak dalam masakan Meksiko adalah titik balik resep paling lezat di Meksiko, termasuk makanan penutup.

Tentang Makanan Penutup Meksiko

Champurrado

Pernah mendengar tentang champurrado? Jika Anda menjawab tidak, maka Anda pasti sudah familiar dengan minuman hangat yang nikmat ini. Champurrado, juga dikenal sebagai atole, adalah minuman hangat yang lembut dan berbusa. Ini memiliki konsistensi eggnog, namun disajikan sepanjang tahun dan rasanya seperti cokelat.

Secara historis, champurrado adalah minuman yang diberikan kepada orang kaya, pendeta, atau tentara. Itu dianggap memberi nutrisi dan kekuatan. Saat ini, champurrado telah menjadi minuman pencuci mulut yang populer. Sering kali disajikan dengan sepotong pan dulce, atau roti manis. Ini memiliki rasa coklat dengan keseimbangan rempah-rempah yang sempurna.

Capirotada

Makanan penutup tradisional di Meksiko yang diketahui setiap penduduk asli adalah Capirotada. Makanan penutup Meksiko yang lezat ini disajikan selama Prapaskah, sebuah perayaan keagamaan yang dimulai pada Rabu Abu.

Bahan-bahannya akan bervariasi, tergantung di bagian negara mana Anda berada. Bahan dasarnya meliputi roti, susu, buah-buahan kering, keju, taburan, kacang-kacangan, dan kelapa. Ini adalah kelezatan lembab, manis dengan tekstur padat, mirip dengan puding roti. Kelapa, taburan, dan elemen lainnya menambahkan kejutan yang renyah.

Jika Anda pernah berada di Meksiko selama perayaan Prapaskah, jangan lupa untuk meminta satu porsi otentik Capirotada yang! Ini adalah makanan penutup Meksiko yang akan mengejutkan selera Anda dengan semua cara terbaik.

Rosca de Reyes

Mirip dengan capirotada, Rosca de Reyes adalah makanan penutup khusus yang disajikan pada tanggal 6 Januari untuk merayakan pencerahan. Rosca de Reyes diterjemahkan menjadi roti raja. Ini adalah roti kering manis yang dihiasi dengan buah-buahan kering dan permen. Di tengah roti, ada sosok kecil bayi Yesus yang dipanggang di dalamnya.

Tradisi mengatakan bahwa orang yang memotong sepotong Rosca de Reyes dan mengungkapkan bayi Yesus akan menjadi tuan rumah makan malam pada tanggal 2 Februari. Ini melambangkan pelarian keluarga suci untuk mencari perlindungan.

Baca Juga: Mengenal Lezatnya Cita Rasa Masakan Asia

Pan Dulce

Roti manis, gurih, empuk dan renyah. Pan dulce adalah berbagai roti manis, yang dikenal dibuat segar setiap hari. Permen asli pedesaan ini dijual segar di panaderias setiap pagi (seperti toko donat). Variasi dan kombinasi makanan penutup yang manis ini memang tiada habisnya.

Salah satu pan dulce yang paling umum adalah concha. Concha, atau Conch, adalah roti manis berbentuk bulat yang dilapisi frosting manis yang bervariasi dalam rasa dari vanila hingga stroberi atau cokelat.
Sebuah Cochinito,atau babi, kedua pada daftar teratas Dulces pan. Kue kering berbentuk babi ini terbuat dari gula merah Meksiko yang tidak dimurnikan. Ini memiliki rasa khas yang tidak terlalu manis dan sedikit pahit.
Pan dulce favorit lainnya adalah polvoron, kue kering manis yang rapuh. Sastra polvoron berarti berdebu. Namanya diambil dari konsistensinya yang lembut dan seperti tepung yang sering hancur di meja saat Anda menggigitnya. Secara tradisional, roti manis ini disajikan di pagi dan sore hari untuk la merienda.

Alfajor

Alfajor adalah suguhan kelapa manis. Biasanya dijual dalam bentuk batu bata, dengan bagian atas permen merah muda yang, ketika diiris, menambahkan sentuhan kelezatan. Terbuat dari gula dan kelapa, alfajor kaya dan lembab, dengan tekstur menyenangkan yang tidak terlalu kasar dan tidak terlalu renyah. Manisnya dan kekayaan hidangan penutup ini tidak akan mengecewakan pecinta kelapa.

Bionicos

Bionicos mengandung saus krim yang lembut yang disebut sebagai “crema”, buah-buahan, topping manis dan hiasan asin. Bionicos seperti salad buah mini di “to go cup”. Mereka mirip dengan parfait yogurt, dengan variasi bahan yang lebih banyak. Topping termasuk stroberi cincang, kismis, granola, kelapa, pisang, melon apel, madu dan lain-lain, membuat daftar kombinasi tak ada habisnya.

Buñuelos

Pernah mendengar tentang Elephant Ears? Sama seperti kue-kue lezat ini, buñuelos terbuat dari adonan goreng. Mereka adalah makanan penutup tradisional Meksiko klasik. Kue kering berbentuk cakram yang renyah dan renyah ini dilapisi gula tebu dan kayu manis. Satu gigitan ke dalam bengkak, kerenyahan manis dan Anda ketagihan.

Palanqueta

Dapatkan sedikit gila dengan palanqueta. Makanan penutup Meksiko ini terdiri dari karamel manis dan tajam yang dicampur dengan kacang asin. Mereka sangat renyah dan kenikmatan manis tradisional. Palanquetas biasanya dijual di toko atau di restoran.

Cajeta

Makanan penutup yang benar-benar menakjubkan yang hadir dalam banyak varietas, cajeta bisa menjadi saus karamel manis yang terbuat dari susu kambing dan dibumbui dengan vanila atau anggur. Varietas rasa anggur disebut sebagai cajeta envinada.

Cajeta bervariasi dalam warna mulai dari coklat tua sampai coklat muda. Bisa dimakan apa adanya, atau sering digunakan sebagai sirup atau saus celup. Ketika dicampur dengan susu sapi, namanya berubah menjadi dulce de leche, permen karamel yang padat dan manis.

Variasi yang berbeda adalah cajeta de membrillo. Makanan penutup buah ini terbuat dari buah quince. Cajeta de membrillo berwarna merah marun dan memiliki konsistensi pucat yang kental.

Mazapan

Mazapan adalah sejenis marzipan,lezat makanan penutup pedas yang telah menjadi makanan pokok di Meksiko. Ada distributor utama mazapanes di Meksiko, Mazapanes De la Rosa. Tidak sulit untuk menemukannya, karena dijual di hampir setiap toko kecil dan restoran.

Mazapanes adalah yang sangat rapuh dan makanan penutup rapuh. Mencoba membukanya tanpa hancur sama menyenangkannya dengan memakannya. Mereka dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana. Mereka terdiri dari kacang yang dihancurkan dan gula bubuk. Keseimbangan sempurna antara manis dan asin ini adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan.

Fakta tentang Makanan Penutup Meksiko

Penutup Tidak ada dua flans yang rasanya sama. Ini berlaku untuk sebagian besar makanan penutup di Meksiko. Mereka akan sedikit berbeda, tergantung pada bagian negara mana Anda berada.
Makanan penutup Meksiko bisa manis dan gurih. Topping dapat mencakup sirup manis atau pilihan renyah seperti buah-buahan atau kacang-kacangan.
Tidak ada makanan penutup yang hambar, ini semua tentang rasa yang kaya. Banyak makanan penutup direndam dalam saus, gula tebu, atau susu.
Bahan-bahannya segar dan sering kali tidak dipasteurisasi (susu, keju atau madu).
Beberapa makanan penutup Meksiko dapat memiliki sedikit panas untuk mereka. Biasanya buah-buahan segar dijual dengan taburan bubuk cabai pedas, garam, dan air jeruk nipis.
Dulces adalah permen keras yang dijual di toko kelontong. Namun, mereka juga bisa menjadi buah atau sayuran manis yang dikaramelkan yang dijual di pasar. Mereka bisa termasuk labu, ubi jalar, dulce de leche, asam, buah ara dan kelapa.
Raspados, Glorias, cono de nieve, semuanya mengacu pada es serut atau kerucut salju. Camilan dingin dan lezat ini hadir dalam berbagai macam rasa. Rasa ini termasuk vanilla, lemon dan berbagai macam buah-buahan.
Pan dulce mengacu pada berbagai roti manis. Mereka dibeli segar dari toko roti lokal.
Orang-orang di Meksiko akan makan makanan penutup setiap saat sepanjang hari, termasuk sarapan.

Resep Makanan Tradisional Meksiko

Beberapa Resep Meksiko Mudah Yang Dapat Anda Pratekan

Berikut adalah beberapa tradisional resep Meksiko. Menu lengkap yang mudah dimasak ini akan membuat tamu Anda mengira Anda adalah seorang koki! Saya secara khusus memilih resep Meksiko yang sederhana dan cepat dibuat.

Makanan Pembuka: Antojitos

Ambil tiga tortilla dan bagi menjadi 4 bagian masing-masing. Atur bagian-bagiannya menjadi dua belas loyang muffin yang sedikit dilumuri minyak. Masukkan keju Cheddar, tomat, beberapa daun bawang, dan kacang hitam ke dalam wajan. Tambahkan saus pedas, paprika merah dan bubuk cabai. Penting untuk menempatkan sepotong keju Cheddar di atas semua bahan lainnya.

Masukkan loyang kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 430 F derajat. Panggang selama 5 menit dan Antojitos yang lezat siap disajikan.

Hidangan utama: Enchilada Keju

Ini adalah salah satu resep Meksiko favorit saya.

Ambil 6 paprika “Chili de arbol” dan rebus sampai empuk. Kemudian, tiriskan air dan proses paprika dengan siung bawang putih, bawang merah dan satu sendok teh garam dalam blender sampai persiapannya halus. Cadangan saus ini untuk nanti.

Ambil tortilla dan goreng dengan minyak yang sangat panas selama sekitar tiga detik di setiap sisinya. Keringkan di atas handuk kertas. Setelah digoreng, ambil tortillanya dan taruh keju Cheddar (atau keju yang Anda suka) di atasnya. Gulung dan letakkan tiga gulungan tortilla di setiap piring. Tutupi mereka dengan krim asam, selada, irisan tomat dan bawang cincang. Celupkan setiap gigitan enchilada ini ke dalam saus yang Anda pesan di atas. Mmhh! Lezat!

Lauk pauk: Arroz con Tomate

Resep nasi Meksiko ini bisa juga dijadikan lauk utama dengan menambahkan daging atau ayam.

Ambil satu sendok makan lemak babi dan satu sendok makan mentega, lalu panaskan. Tambahkan secangkir nasi, dan aduk sampai nasi sedikit terpanggang. Tambahkan dua tomat cincang, bawang hijau cincang, dua siung bawang putih iris, dua sendok makan bubuk cabai, satu sendok teh garam, secangkir saus tomat dan dua setengah cangkir kaldu ayam. Masak tanpa tutup sampai nasi empuk. Jika perlu, tambahkan lebih banyak kaldu ayam saat menguap. Ini adalah salah satu resep asli Meksiko yang menyertakan nasi.

Makanan penutup: Flan

Nah, bagian terakhir dari makanan adalah makanan penutup. Cobalah resep Meksiko manis ini sebagai solusi cepat untuk tamu tak terduga.

Masukkan 4 cangkir susu dan sebatang kayu manis ke dalam panci. Rebus dengan api sedang dan biarkan dingin. Kocok 6 butir telur sampai berbusa. Secara bertahap tambahkan 3 cangkir gula ke dalam telur. Kemudian tambahkan susu mendidih ke telur sampai semua gula larut. Tambahkan sedikit vanila. Masukkan campuran ke dalam cangkir individu. Tempatkan cangkir di atas panci dengan air panas dan panggang dalam oven selama satu jam dua puluh menit. Sajikan dingin, tapi tidak beku.

Saya harap Anda menikmati resep Meksiko ini. Saya yakin Anda akan menemukan makanan Meksiko yang enak seperti saya, dan saya merasa Anda akan segera mencari lebih banyak resep Meksiko.