Adakah yang tidak mengenal Meksiko? Pastinya semua mengelainya. Karena Meksiko ini merupakan salah satu Negara di dunia yang sangat terkenal. Tentu saja Meksiko memiliki berbagai budaya yang sangat unik. Termasuk dari segi kulinernya. Negara Meksiko terkenal dengan makanannya yang pedas. Sebagian besar masyarakat disana sangat menyukai makanan pedas. Salah satu makanan yang terkenal dan sangat lezat adalah tamales. Makanan ini adalah makanan tradisional daerah tersebut. Banyak pula orang yang menyukai makanan ini. Namun, tidak semua menyukainya karena rasanya sangat khas dari daerah tersebut. Tidak semua orang juga mengetahui makanan ini, dan banyak yang merasa penasaran makanan ini terbuat dari apa dan bagaimana pengolahannya agar menjadi tamales yang sangat lezat.
Tamales terbuat dari tepung jagung. Bagaimana cara pengolahannya? Tepung jagung tersebut nantinya akan digulung pada suatu daun dan kemudian direbus. Memang proses pembuatan tamales sudah menggambarkan bahwa tamales merupakan makanan tradisional yang sangat khas. Pemasakan tamales tidak harus direbus, tetapi bisa juga dikukus. Tamale ini tentunya bisa divariasi dengan berbagai bahan makanan. Contohnya dengan mengisi tamale tersebut dengan daging cincang, sayuran, atau yang lainnya. Pengisiannya pun dilakukan sebelum dikukus agar nantinya isi tersebut akan matang bersama dengan tepung jagungnya. Untuk perebusan dan pengukusan dianjurkan oleh untuk tidak boleh dilakukan terlalu lama.
Mengapa demikian? Karena jika suatu makanan yang proses pemasakannya terlalu lama maka akan merusak zat gizi yang terkandung di dalam makanan tersebut, Jika beberapa orang menyukai pedas, bisa membuat sambal sendiri kan memakannya dengan sambel tersebut. Rasa yang dihadirkan di dalam makann ini cukup unik. Jangan lupa menyelipkan bumbu di dalam isian tersebut. Jika tidak ingi diberikan isi, maka berikan bumbu pada tepung jagungnya akar rasanya tidak tawar. Bagi yang belum pernah merasakan masakan ini wajib mencobanya. Pasti akan ketagihan dengan keistimewaan makanan ini. Tamales sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh dan makan bersama keluarga atau pacar. Pembuatannya pun sangatlah mudah dan tidak memerlukan waktu lama.
