Makanan Jalanan Terbaik di Mexico City – Dan sementara mereka terus-menerus berkeliling dunia untuk memotret restoran dan bar baru sesuai tugas, minat mereka yang sebenarnya adalah memotret makanan jalanan, dari cumi panggang di pantai Jepang hingga daging sapi dan buncis rebus di Tunisia.
Makanan Jalanan Terbaik di Mexico City
oaxacaindc – Salah satu kota favorit Anda? Kota Meksiko. “Saya suka makanan jalanan karena itu cara sempurna untuk merasakan budaya,” kata Ho kepada saya melalui telepon. “Ini menyatukan yang kaya dan yang miskin, yang muda dan yang tua, semuanya bersama-sama di stan yang satu ini menyajikan makanan yang luar biasa.”
Baca Juga : Hidangan Terbaik Di Mexico City
Duo ini telah kembali sekitar selusin kali sejak kunjungan pertama mereka pada tahun 2007, dan mereka selalu mencari kedai taco, tempat sarapan, dan penjual pozole yang berbeda di setiap perjalanan. Bagi mereka, menemukan permata di seluruh CDMX seperti perburuan pemulung, sebuah pencarian yang membutuhkan kerja kaki yang nyata dan pencarian petunjuk, semuanya demi makanan yang menakjubkan berikutnya. Di sini, Ho membagikan beberapa penemuan favorit mereka di kota yang bernafas, hidup, dan menjalankan makanan jalanan.
Stand Sarapan Taco di Mercado La Merced
“Kamu bisa memasukkan apa saja ke dalam taco dan rasanya enak. Contoh kasus: taco telur goreng ini kami temukan di penjual taco sarapan di Mercado La Merced, yang merupakan pasar terbesar di Mexico City. Penduduk setempat yang makan di tempat ini memberi tahu kami untuk mendapatkan taco sarapan ini, dan kami senang kami mengikuti saran mereka. Itu adalah cara yang paling nyaman untuk memulai hari kami.”
Huaracheria Mrs Light, Sejak
“Kami menemukan tenda merah ini terletak di lingkungan Roma Norte hanya dengan berkeliaran di sekitar kota. Penjual itu memiliki kerumunan kecil yang mengelilinginya, dan Anda bisa tahu dari ketangkasannya dalam memasak bahwa ini adalah kios yang bagus. Dia berspesialisasi dalam huarache, yang merupakan ‘sandal’ masa griddled sampai garing dan atasnya dengan kacang refried yang dihancurkan, cotija, salsa, dan daging pilihan Anda (kami pergi dengan chorizo). Saya suka hidangan ini karena semua rasa berbeda yang Anda dapatkan hanya dalam satu gigitan, tetapi yang membuat huarache ini istimewa adalah teksturnya yang sempurna, tidak sedikit pun kering.
Pedagang Taquito di Pasar Xochimilco
“Kami selalu membeli mercado pada pukul 7:30 atau 8 pagi, saat ada banyak pilihan makanan, dari sup dan taco hingga flautas dan taquitos. Itu karena Anda akan menemukan lebih banyak penduduk setempat pada jam ini, mengisi dengan sarapan berat saat mereka bersiap untuk bekerja dalam shift panjang. Setelah menjelajahi stan hasil bumi di Mercado de Xochimilco di Santa Crucita, kami menemukan taquitos kambing yang luar biasa ini, yang tidak biasa dilihat selama jam sarapan. Dagingnya begitu empuk dan dilipat menjadi tortilla paling renyah. Lezat.”
Kios Jus di Mercado La Merced
“Sesuatu yang kami pelajari dari penduduk setempat di Mercado La Merced: Minumlah banyak agua frescas. Mereka praktis ada di mana-mana di seluruh kota: Anda akan menemukannya di pasar, di sepanjang sudut jalan—Anda tidak akan melewatkannya. Di kios pasar ini, kami melihat mamey, jambu biji, pepaya, nanas, semangka, dan puluhan lainnya, yang diminum penduduk setempat tidak hanya untuk menambah rasa tetapi juga untuk pencernaan. Kami lebih suka ini daripada soda, terutama jus warung ini karena sangat segar (dijus di tempat!).
Flautas Lupita di Mercado San Juan
“Meskipun digoreng, flautas de pollo ini antojitos (alias camilan Meksiko) yang cukup ringan, artinya terlalu mudah untuk memakannya dalam jumlah banyak. Kubis parut menambahkan sesuatu yang segar, guacamole memberi sedikit tubuh, dan keju cotija memberikan sedikit garam, menjadikannya camilan paling menyenangkan saat Anda menjelajahi pasar ini di wilayah Cuahutémoc.
