oaxacaindc – Makanan Meksiko adalah salah satu masakan paling populer di AS. Faktanya, 1 dari setiap 10 restoran di Amerika Serikat menjual beberapa item yang terinspirasi dari Meksiko. Ini juga merupakan masakan yang menggunakan banyak bahan yang sama (tortilla, daging, salsa, nasi, dll.) berulang kali dengan persiapan dan variasi penyajian yang berbeda.
Menu Makanan Khas Di Meksiko – Gabungkan fakta itu dengan berbagai macam masakan Tex-Mex yang tumpang tindih dengan Meksiko di pasar Amerika dan mungkin sulit untuk menjaga hidangan yang berbeda tetap lurus terutama jika Anda tidak berbicara bahasa Spanyol!
Menu Makanan Khas Di Meksiko
Ketika Anda membuka menu Anda, apakah Anda tahu perbedaan antara enchilada dan chalupa? Bagaimana dengan chimichangas dan taquitos? Kami telah mengumpulkan beberapa kata makanan Meksiko yang lebih populer dan artinya untuk membantu Anda mengetahui dengan tepat apa yang harus dipesan.
Burrito
Salah satu hidangan Meksiko yang lebih umum di Amerika, burrito adalah tortilla tepung yang diisi dengan protein (biasanya ayam, babi, sapi, atau steak), nasi, kacang-kacangan, dan isian lainnya seperti selada dan salsa sebelum dibungkus sehingga mudah untuk dimasak. pegang di tangan Anda.
Enchilada
Ini adalah tortilla yang digulung dengan isian (yang dapat mencakup daging, kacang-kacangan, dan sayuran) dan ditutup dengan saus cabai.
Burrito Suizo
Burrito suizo berarti burrito dengan keju leleh atau saus keju di atasnya. “Suizo” berarti Swiss dalam bahasa Spanyol (seperti dalam keju Swiss), tetapi istilah ini digunakan untuk merujuk pada semua jenis keju.
Mole
Ini adalah saus populer dengan warna gelap dan banyak rempah-rempah. Sementara cokelat adalah salah satu bahannya, sausnya belum tentu terlalu manis, jadi bersiaplah. Meskipun sausnya tidak perlu dimasak lama, ini adalah saus yang sangat padat karya; resep molé biasanya membutuhkan lusinan bahan (termasuk bumbu yang digiling dengan tangan) untuk menciptakan rasa yang seimbang sempurna.
Chalupa
Mirip dengan taco keras, cangkang chalupa terbuat dari adonan masa lalu digoreng sebelum diisi.
Chimichanga
Chimichanga hanyalah burrito yang digoreng. Terkadang saus berbasis keju, cabai hijau, atau krim asam diletakkan di atasnya.
chipotle
Chipotle peppers adalah cabai jalapeno yang telah diasapi. Jika sebuah hidangan mengatakan itu termasuk paprika chipotle, harapkan itu memiliki beberapa rasa berasap di seluruh.
Churro
Gorengan ini biasanya dibuat dari adonan choux (adonan pastry ringan serbaguna yang juga digunakan untuk membuat éclairs dan beignet) yang didorong menjadi bentuk panjang dan bergerigi sebelum digoreng. Biasanya dijual oleh semua jenis pedagang makanan, mulai dari pemilik restoran hingga pedagang kaki lima, bisa disantap sebagai hidangan sarapan atau sekadar suguhan manis.
Baca Juga : Rekomendasi Masakan Khas Meksiko
Taco
Hidangan terkenal lainnya, taco menggunakan tortilla yang lebih kecil daripada burrito (baik cangkang keras atau lunak, biasanya berbahan dasar jagung) dan dapat dilengkapi dengan berbagai isian, biasanya termasuk beberapa jenis protein (biasanya daging sapi, tetapi juga ikan atau ayam), keju, salsa, sayuran, dan/atau krim asam.
Gordita
Gorditas adalah roti pipih tepung jagung yang diisi dengan isian daging (rebusan daging sapi rebus, ayam yang ditarik, dan babi yang dimasak perlahan adalah pilihan yang populer). Pertama, roti pipih digoreng, membuatnya mengembang dan berlubang. Kemudian juru masak membuat celah di salah satu sisi roti dan mengisinya dengan isian.
Taquito
Taquito dapat berarti dua hal yang berbeda: di beberapa daerah di Barat Daya Amerika, taquito hanya mengacu pada taco kecil (kata secara harfiah berarti “taco kecil” dalam bahasa Spanyol). Taquito juga bisa berupa tortilla kecil dan isian yang digulung dengan ujung dibiarkan terbuka lalu digoreng. Nama alternatif versi ini adalah flauta , atau “seruling kecil”.
Quesadilla
Ini adalah tortilla gandum atau jagung yang dimasak rata di atas panggangan dengan keju, sayuran, dan seringkali protein di atasnya sebelum dilipat untuk membuat bulan sabit. Ini dapat dimakan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, tergantung pada ukurannya.
Tamale
Tamale terdiri dari campuran daging berbumbu yang dilapisi sepenuhnya dengan adonan tepung jagung. Setiap tamale kemudian dikukus dalam kulit jagung (catatan: tamale biasanya disajikan dengan pembungkus kulit untuk penyajian, tetapi pastikan untuk tidak memakan kulitnya sendiri. Anda hanya ingin semua bahan di dalamnya).
Cemita
Roti lapis yang sangat populer dari kota Puebla, cemita memiliki roti gulung manis khas yang kaya telur (mirip dengan brioche) di atasnya dengan biji wijen. Isinya sangat khusus, khususnya alpukat, daging (daging sapi, babi, ham, atau ayam), keju putih seperti queso oaxaca, bawang, irisan jalapenos, papalo ramuan Meksiko yang pedas, dan sedikit saus cabai merah. Beberapa restoran juga akan menyertakan selada, tomat, dan kacang goreng.
