9 Makanan Teratas Untuk Dicoba di Meksiko – Meksiko telah lama menjadi salah satu tujuan liburan paling populer di dunia, menarik para pencari sinar matahari dan pecinta makanan. Jika Anda cukup beruntung untuk merencanakan perjalanan, pastikan Anda mencicipi selera dan rasa terbaik yang ditawarkan negara ini dengan kumpulan 9 hidangan terbaik kami untuk dicoba saat Anda di sana. Temukan lebih banyak tempat liburan pecinta kuliner, 9 panduan teratas, dan info perjalanan penting di pusat perjalanan kami. Plus, lihat 9 tujuan perjalanan teratas kami untuk tahun 2020 . – oaxacaindc
9 Makanan Teratas Untuk Dicoba di Meksiko
Chilaquiles
Hidangan sarapan tradisional yang populer ini terdiri dari tortilla jagung goreng yang dipotong-potong dengan salsa hijau atau merah (merah sedikit lebih pedas). Telur orak-arik atau goreng serta keju dan krim biasanya diletakkan di atasnya. Chilaquile sering disajikan dengan frijoles sehat (kacang goreng).
Pozole
Menurut antropolog, sup pra-Hispanik ini pernah digunakan sebagai bagian dari ritual pengorbanan. Saat ini versi pozole ayam, babi, dan vegetarian sudah tersedia di lingkungan yang lebih sehari-hari. Terbuat dari bubur jagung dengan banyak bumbu dan rempah-rempah, hidangan ini biasanya direbus selama berjam-jam, sering kali dalam semalam. Setelah siap disajikan, selada, lobak, bawang merah, jeruk nipis dan cabai ditaburkan di atasnya.
Baca Juga : Makanan Yang Wajib Dicoba Di Mexico City
Tacos al pastor
Hidangan bersejarah ini adalah salah satu varietas taco yang paling populer, dengan asal-usul yang berasal dari tahun 1920-an dan 30-an dan kedatangan imigran Lebanon dan Suriah ke Meksiko. Untuk membuat pendeta taco al (artinya ‘dalam gaya gembala’), potongan tipis daging babi diiris dari ludah, diletakkan di atas tortilla jagung dan disajikan dengan bawang bombay, daun ketumbar, dan nanas.
Tostadas
Apa yang harus dilakukan dengan tortilla tua? Panggang mereka tentu saja! Tostadas yang dipanggang secara harfiah adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari tortilla jagung yang digoreng dalam minyak mendidih hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Ini kemudian disajikan secara individual atau ditumpuk dengan berbagai lauk pauk. Topping populer termasuk frijoles (kacang goreng), keju, daging matang, makanan laut, dan ceviche.
Chiles en nogada
Menawarkan tiga warna bendera Meksiko, chiles en nogada adalah salah satu hidangan paling patriotik Meksiko. Cabai poblano yang diisi dengan picadillo (campuran daging cincang, buah-buahan dan rempah-rempah) mewakili warna hijau pada bendera, saus krim berbahan dasar kenari berwarna putih dan biji delima berwarna merah. Berasal dari Puebla, sejarah menceritakan bahwa hidangan tersebut pertama kali disajikan kepada Don AgustÃn de Iturbide, pembebas dan kaisar Meksiko berikutnya.
Elote
Di hampir setiap sudut jalan di kota-kota Meksiko, Anda dapat menemukan seseorang yang menjual Elote, kata Meksiko untuk jagung rebus. Jagung secara tradisional direbus dan disajikan dengan tongkat (untuk dimakan sebagai es krim) atau dalam cangkir dengan bijinya dikeluarkan dari tongkolnya. Kemudian tambahkan banyak garam, cabai, jeruk nipis, mentega, keju, mayones, dan krim asam.
Enchiladas
Enchilada berasal dari zaman Maya, ketika orang-orang di Lembah Meksiko akan makan tortilla jagung yang dibungkus ikan kecil. Hari-hari ini tortilla jagung dan tepung digunakan dan diisi dengan daging, keju, makanan laut, kacang-kacangan, sayuran atau semua hal di atas. Tortilla isi kemudian ditutup dengan saus cabai, membuat sarapan Meksiko yang sempurna.
Mole
Tiga negara bagian mengklaim sebagai rumah asli tahi lalat (diucapkan ‘mol-eh’), saus kental yang populer dalam masakan Meksiko. Ada banyak sekali jenis tahi lalat tetapi semuanya mengandung sekitar 20 atau lebih bahan, termasuk satu atau lebih varietas cabai, dan semuanya membutuhkan pengadukan yang konstan dalam jangka waktu yang lama. yang paling terkenal Mungkin tahi lalat adalah tahi lalat poblano , saus merah berkarat yang biasanya disajikan di atas kalkun atau ayam. Cobalah tahi lalat ayam kami yang gelap, manis, dan pedas dengan nasi ketumbar atau untuk makan siang rendah kalori yang sehat yang dihitung sebagai 3 dari 5 hari Anda, cobalah tahi lalat & salsa kacang bermata hitam kami .
Tamales
Tamale pertama kali dikembangkan untuk suku Aztec, Maya, dan Inca yang membutuhkan makanan bergizi saat berperang. Kantong adonan jagung diisi dengan isian manis atau gurih, dibungkus dengan daun pisang atau kulit jagung, lalu dikukus. Isi bervariasi dari daging dan keju hingga buah-buahan, sayuran, cabai, dan tahi lalat . Ingatlah untuk membuang bungkusnya sebelum makan.
Untuk sentuhan menyenangkan pada resep tamale klasik, cobalah pai tamale roti jagung kami . Dibutuhkan sedikit usaha tetapi dapat dibekukan selama berhari-hari untuk makan malam yang cepat dan nyaman.
Katja Gaskell adalah penulis perjalanan lepas yang sebelumnya tinggal di Mexico City. Dia telah ikut menulis banyak buku panduan perjalanan untuk Lonely Planet, menjelajahi hotel butik untuk Mr & Mrs Smith dan salah satu pendiri globetotting.com, situs web perjalanan keluarga.
