10 Hidangan Meksiko Terbaik Yang Harus Anda Coba – Meksiko adalah tetangga Amerika di selatan dan merupakan tempat keajaiban. Budaya Meksiko terdiri dari tradisi dan festival yang sangat mewah dan lanskap negara yang indah ini memiliki iklim yang hangat dan tropis, tetapi salah satu hal terbaik tentang Meksiko tidak diragukan lagi adalah makanannya.
10 Hidangan Meksiko Terbaik Yang Harus Anda Coba
Baca Juga : 20 Restoran Masakan dan Makanan Khas Meksiko di LA
oaxacaindc – Makanan Meksiko terkenal di dunia dan melampaui makanan tradisional sederhana yang ditampilkan dalam rantai restoran seperti Chipotle. Ada lebih banyak makanan Meksiko daripada taco dan burrito sederhana dan ada banyak hal yang bisa dialami turis di Meksiko. Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah 10 hidangan Meksiko yang harus dicoba semua orang.
Tamale
Tamale adalah makanan pokok tradisional Meksiko yang terbuat dari adonan jagung yang disebut masa. Masa kukus ini diisi dengan berbagai bahan seperti daging seperti ayam atau babi atau hanya sayuran. Selain daging, keju, sayuran, buah-buahan, dan bahkan paprika dapat ditambahkan ke kantong kukus ini. Setelah proses pengisian, tamale kemudian dibungkus dengan kulit jagung kering dan dikukus hingga sempurna. Hasil akhirnya adalah kerak jagung lezat yang diisi dengan bahan-bahan berair. Tamale dimakan dengan membuang kulit jagung dan bisa dinikmati dengan lauk dan saus juga.
Birria
Selanjutnya dalam daftar ini adalah hidangan yang dikenal sebagai birria. Birria jelas bukan hidangan populer di luar Meksiko dan kemungkinan Anda belum pernah mendengar tentang hidangan ini, tetapi ini adalah salah satu hidangan Meksiko terbaik yang harus dicoba semua orang. Pada intinya, birria adalah makanan sederhana seperti rebusan yang biasanya melibatkan daging seperti kambing atau kambing yang kemudian direbus perlahan dalam saus yang kaya akan rempah-rempah. Hasil akhir dari proses ini adalah sup yang lezat dengan daging yang empuk dan berair di dalamnya. Sementara unggas, daging sapi atau pelabuhan biasanya tidak digunakan, bisa saja.
Carnitas
Dalam bahasa Spanyol, carnitas berarti daging kecil yang, dalam arti tertentu dapat ditafsirkan sebagai benar. Carnitas mengacu pada daging babi yang telah dimasak sampai empuk sehingga dapat disobek dengan garpu menjadi potongan daging yang lebih kecil. Carnitas adalah makanan yang terkenal di luar Meksiko dan ditampilkan di rantai restoran populer seperti Chipotle yang menggunakan ramuan lembut ini untuk mengisi taco dan burrito. Seiring dengan kelembutannya, carnitas biasanya digoreng sebelum disajikan sehingga bagian-bagiannya sering kali renyah di luar sambil tetap berair. Carnitas membuat isian taco yang sempurna.
Molcajete
Setelah carnitas adalah hidangan yang dikenal sebagai Molcajete. Molcajete sering disebut sebagai mangkuk lava karena cara penyajiannya untuk dikonsumsi. Sebagai permulaan, molcajete adalah semangkuk sayuran dan daging yang mengepul, bahkan bisa disebut sebagai rebusan. Molcajete disajikan dalam mangkuk panas mengepul yang sebenarnya adalah lesung dan alu, dan baik hidangan maupun makanannya panas saat disentuh. Karena suhu yang ekstrim dari hidangan ini, disarankan agar wisatawan tidak mengkonsumsi hidangan ini di hari yang panas kecuali di AC.
Mole
Selanjutnya dalam daftar ini adalah makanan yang disebut sebagai Mole. Sementara kebanyakan orang memilih untuk menggambarkan hidangan ini sebagai kari Meksiko , pada kenyataannya, ini mengacu pada keluarga saus yang diproduksi dalam berbagai warna. Warna-warna yang berbeda ini masing-masing memiliki rasa yang berbeda dan bahkan memiliki tingkat kepedasan yang berbeda. Persiapan masing-masing saus ini dimulai dengan dasar yang sama, semacam cabai digunakan sebagai dasar saus ini dan banyak bumbu lainnya ditambahkan kemudian. Beberapa Mole bahkan mengandung jejak cokelat untuk menambahkan sedikit rasa manis.
Taco
Selanjutnya, dalam daftar ini adalah taco. Taco adalah makanan Meksiko yang populer di seluruh dunia dan untuk alasan yang bagus. Taco pada dasarnya adalah tortilla yang diisi dengan keju, saus, dan isian seperti daging atau kacang-kacangan atau bahkan sayuran, tetapi taco pedagang kaki lima klasik Mexica sangat berbeda dari versi Amerikanisasinya. Sebagai permulaan, taco pedagang kaki lima tidak memiliki bumbu mewah seperti krim asam atau guacamole dan tidak memiliki selada atau keju. Yang dikandungnya hanyalah satu bahan, daging. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana rasanya hidangan sederhana ini, ada dalam persiapan daging dan rempah-rempahnya.
Enchilada
Selanjutnya dalam daftar ini adalah makanan Meksiko lain yang umum di restoran dan rumah di seluruh Amerika, Enchilada . Enchilada membuat makan malam yang luar biasa, terutama bila dikombinasikan dengan minuman seperti root beer, dan cocok untuk pecinta keju. Enchilada adalah tortilla besar yang diisi dengan sayuran, kacang-kacangan dan daging, biasanya ayam, babi atau sapi. Gulungan ini kemudian ditempatkan dalam loyang dan ditutup dengan saus khusus dan selimut keju. Ramuan ini kemudian dipanggang hingga keju meleleh dan dinikmati dengan krim asam, dan guacamole.
Chilaquiles
Selanjutnya dalam daftarnya adalah chilaquiles. Chilaquiles adalah hidangan lain yang menggunakan tortilla sebagai bahan utamanya. Chilaquiles dibuat dengan mengiris tortilla menjadi potongan tipis dan kemudian digoreng sebagai dasar hidangan. Setelah menggoreng, potongan jagung ditempatkan di piring dan lapisan kedua ditambahkan. Lapisan kedua melibatkan salsa atau saus mol yang dibiarkan mendidih di atas tortilla untuk membuatnya sedikit lebih lembut. Hidangan ini diakhiri dengan makanan seperti telur, keju, ayam, dan krim asam
Buah Dengan Bubuk Cabe
Berikut ini adalah makanan yang tidak terlalu sulit untuk dibuat dan juga tidak khusus untuk Meksiko , tetapi mereka pasti lebih berlimpah di negara bagian selatan kita. Jika berkeliling Meksiko, Anda pasti akan menemukan pedagang kaki lima yang menjual buah dalam cangkir, di atasnya ditaburi sedikit bubuk cabai yang menambahkan sedikit bumbu dan mengkontraskan manisnya buah dengan cara yang lezat. Apa yang membedakan pedagang kaki lima ini dari masyarakat umum yang dapat membuat hidangan ini di rumah adalah penggunaan buah-buahan segar yang ditanam secara lokal seperti nanas, kiwi, dan banyak lagi.
Arroz Con Leche
Last but not least, mempersembahkan kepada Anda Arroz Con Leche, yang diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris berarti “nasi dengan susu.” Hidangan ini sebenarnya lebih dari nasi dan susu, ini adalah puding yang melibatkan dua bahan sebagai komponen utamanya dan merupakan hidangan tradisional yang tidak lagi eksklusif di Meksiko karena popularitasnya di seluruh dunia. Arroz con Leche adalah makanan penutup yang sangat mudah dibuat dan dapat dibuat di rumah dengan sedikit usaha dan daftar bahan yang dipilih, yang utama adalah nasi, gula, susu, dan kayu manis, tetapi hidangan sederhana ini adalah salah satu yang terbaik.
