10 Bahan Penting Untuk Masakan Meksiko – Masakan Meksiko menggunakan produk segar, sayuran cerah, dan bumbu serta rempah-rempah yang berani untuk menciptakan berbagai cita rasa Meksiko yang intens dan bersemangat. Dari salsa tomatillo berwarna hijau hingga tamale jagung dan taco carnitas panggang lambat, makanan tradisional Meksiko adalah pesta untuk semua indra. Kadang manis, kadang pedas, kadang campuran keduanya. Tapi selalu, itu enak dan pasti akan tepat sasaran.
10 Bahan Penting Untuk Masakan Meksiko
oaxacaindc – Bahan-bahan Meksiko yang paling populer adalah kacang-kacangan, nasi, alpukat, dan limau. Mereka digunakan di hampir setiap hidangan, mulai dari casserole enchilada yang lezat hingga minuman krim seperti horchata. Baca terus untuk mempelajari bahan-bahan utama dalam masakan Meksiko dan untuk menemukan beberapa inspirasi resep untuk malam taco atau burrito Anda berikutnya di rumah!
1. Kacang Polong
Dari frijoles charros (kacang koboi) hingga kacang refried otentik yang terbuat dari kacang pinto dan kacang hitam yang dibumbui, kacang merupakan bagian penting dari masakan Meksiko. Baik Anda menyajikan kacang sebagai lauk atau memasukkannya ke dalam burrito, mereka menambahkan protein dan tekstur yang luar biasa untuk semua jenis makanan. Anda dapat menggunakan kacang di Gorditas, roti pipih klasik Meksiko yang diisi dengan bahan tambahan seperti carne asada, keju, tomat, chorizo, dan salsa. Gunakan jenis kacang apa pun yang Anda suka refried, black, pinto dan semua jenis daging. Anda dapat memilih untuk membuat gorditas Anda menjadi vegan, vegetarian, atau bebas gluten, tetapi bagaimanapun Anda membuatnya, kantong-kantong kecil adonan ini benar-benar nikmat, resep ini untuk Arepas Tepung Jagung Cinco de Mayo dengan Pintos & Saus Enchilada menunjukkan cara lain untuk menggunakan bahan Meksiko yang populer ini. Arepas adalah adonan yang digoreng dan mereka tahan dengan bahan-bahan hangat seperti kacang.
2. Beras
Dari nasi keju dengan tomat, bawang putih, dan bawang merah hingga lauk sederhana yang disajikan bersama taquito ayam Anda, nasi adalah makanan pokok dalam masakan tradisional Meksiko. Bahkan dapat digunakan dalam enchilada, seperti dalam resep kreatif untuk Enchilada Vegan Beras dan Kacang. Alexa dari Fooduzi menyukai makanan Meksiko, jadi dia mengambil Tepung Masa Harina Emas Organik kamidan membuat resep enchilada cantik dari awal ini. Untuk isiannya, ia menggunakan dasar nasi melati, paprika merah, bawang putih, kacang hitam dan hummus, dibumbui dengan jinten, cabai, oregano kering dan paprika asap.
Baca Juga : Hidangan Makanan Penutup Meksiko
Dia melengkapi hidangannya yang lezat dengan saus enchilada, irisan alpukat, ketumbar, dan saus pedas dan hasil akhirnya layak untuk meneteskan air liur. Vegan atau tidak, hidangan ini layak untuk dibuat! Pasangkan enchilada ini dengan horchata buatan sendiri, yang secara tradisional dibuat dengan nasi, susu, vanila, dan kayu manis. Untuk versi Horchata yang sedikit berbeda, Mandy dari Kitchen Joy Blog menggunakan campuran Tepung Almond dan Tepung Beras kamibersama dengan air panas, batang kayu manis Meksiko, vanila dan air dingin atau susu. Hasil akhirnya dekaden dan menyenangkan.
3. Alpukat
Kita semua tahu bahwa guacamole adalah salah satu bintang yang bersinar dalam makanan Meksiko, dan irisan alpukat dapat ditambahkan ke apa saja, dari hidangan kacang sederhana hingga topping untuk tostadas. Untuk meramaikan rutinitas alpukat Anda yang biasa, siapkan setumpuk Brownies Alpukat Coklat ini. Baik alpukat dan brownies adalah bagian penting dari makanan Meksiko dan Anda akan menemukan keduanya dalam sentuhan unik pada brownies klasik yang dibuat dengan Tepung Kelapa Penggilingan Merah Bob.
4. Tortilla
Tortilla dan masakan Meksiko berjalan beriringan, dan tidak ada yang menandingi rasa dan tekstur tortilla saat Anda membuatnya sendiri. Kabar baiknya adalah bahwa mereka tidak bisa lebih mudah. Resep untuk Tortilla Homemade ini hanya membutuhkan tiga bahan Tepung Jagung Masa Harina Emas atau Golden Masa Harina Bebas Gluten, garam laut, dan air panas. Dan begitu keajaiban putaran ini menjadi hidup, Anda akan bertanya pada diri sendiri mengapa Anda tidak membuatnya sendiri selama ini. Di antara sayuran orak-arik di pagi hari dan taco ayam suwir di malam hari, kami yakin Anda akan menemukan banyak alasan untuk memakannya langsung. Anda juga dapat menggunakan tortilla buatan sendiri untuk Easy Enchilada Casserole, yang sempurna untuk dibuat dalam kelompok besar terutama saat Anda bekerja dengan anggaran kecil.
5. Ketumbar
Ketumbar tampaknya menjadi ramuan klasik masakan Meksiko. Dengan warna hijau cerah dan rasanya yang segar, daun ketumbar digunakan dalam segala hal mulai dari guacamoles hingga salad. Ini sering digunakan sebagai hiasan untuk taco dan casserole, atau dilemparkan ke dalam hidangan nasi atau kacang. Pada dasarnya, ketumbar dapat digunakan di mana saja Anda mau. Jika Anda seorang pecinta daun ketumbar seperti kami, cobalah resep Taco Udang dengan Tortilla Jagung Homemade ini. Sebagai bonus tambahan, ia memiliki daun ketumbar di selada dan udang yang beraroma.
6. Jeruk Nipis
Jeruk nipis dapat ditemukan di hampir setiap makanan atau minuman saat Anda sedang makan makanan Meksiko. Baik itu salsa, margarita, atau taco, tidak ada yang membuat rasa melambung seperti perasan air jeruk nipis segar. Jeruk nipis atau limon seperti ikon produk nasional. Jika Anda ingin meningkatkan kreativitas Anda dengan masakan Meksiko dan jeruk nipis, cobalah membuat Tamal de Limón ini untuk acara khusus. Tamale jeruk nipis ini datang ke Bob’s Red Mill atas izin Fany Gerson dari bukunya My Sweet Mexico. Fany membuat tamale briliannya dengan kulit jagung, mentega, mentega nabati, gula, Tepung Jagung Masa Harina Emas, susu murni, parutan kulit jeruk nipis, sedikit garam, dan pilihan pewarna makanan hijau untuk semburan warna. Tamale ini adalah pekerjaan cinta, jadi pastikan untuk menyisihkan cukup waktu untuk membuatnya dan menikmati meditasi memasak Anda.
7. Keju
Quesadillas yang lembut, enchilada yang lengket, dan semuanya, mulai dari cotija di salad kami hingga queso fresco di jagung jalanan kami kecintaan kami pada keju tidak ada habisnya. Keju adalah bahan utama dalam budaya dan masakan Meksiko, dan keju menambahkan segalanya mulai dari rasa, tekstur, hingga kenyamanan. Jika Anda penggemar keju tetapi tetap ingin menerapkan pola makan yang bergizi dan lengkap, lihatlah Quesadillas Ayam dan Keju Rendah Karbohidrat ini. Tortilla rendah karbohidrat dibuat dengan tepung kelapa, krim kental, putih telur, dan permen karet xanthan dan dapat diisi dengan keju apa pun yang Anda inginkan.
8. Tomat
Dari salsa hingga saus, tomat sama pentingnya dengan masakan Meksiko seperti halnya bahan lainnya. Anda dapat menggunakannya untuk topping taco Anda atau untuk membuat salsa buatan sendiri yang manis dan pedas. Resep Tostadas Jagung Mudah dari Camille Styles ini menggunakan adonan yang terbuat dari Tepung Jagung Masa Harina Bob’s Red Mill dan topping tostada yang lezat dari kacang hitam organik, sayuran musiman, keju parut dan guacamole, ditambah seikat tomat matang yang dipotong dadu. Anda bisa menambahkan daging jika mau, tetapi produk segar mungkin membuat Anda merasa tidak membutuhkannya sama sekali.
9. Jagung
Baik itu jagung bakar Meksiko rebus yang disebut elotes atau salsa berbahan dasar jagung, jagung telah lama menjadi bagian dari pertanian Meksiko. Dari resep yang lebih mendasar seperti tortilla jagung sederhana hingga sesuatu yang sedikit lebih kreatif seperti 5 Bahan Quinoa Meksiko ini, masakan Meksiko membutuhkan jagung dengan berbagai cara. Hidangan quinoa, misalnya, dibuat dengan Gandum Quinoa Organik, paprika merah, kacang hitam dan salsa jagung, ketumbar segar, alpukat, dan garam dan merica. Pada dasarnya, banyak rasa Meksiko favorit kami digabungkan menjadi satu hidangan dan dengan sentuhan quinoa.
10. Bahan Meksiko Lainnya
Selain 10 bahan populer di atas, berikut adalah beberapa bahan tambahan dan bumbu yang umum ditemukan pada makanan Meksiko:
- Tomatillos
- Nopal (kaktus)
- Daging sapi dan ayam suwir
- Bengkuang
- Chipotles dan adobo
- Babi
- Cuka
- Kayu manis meksiko
- Chorizo
- Jalapenos
- Oregano Meksiko
- Bubuk cabai
- Paprika poblano
- Cotija
- Jinten
- Pepitas (biji labu kuning)
- Bawang putih
- Jeruk
Dari jagung kuning dan limau hijau cerah hingga alpukat yang manis, masakan Meksiko adalah rumah bagi beberapa bahan yang paling beragam dan lezat di luar sana. Baik Anda pecinta taco atau penggemar enchilada, ada banyak cara fantastis untuk menikmati masakan tradisional Meksiko. Kami harap artikel ini telah menginspirasi hidangan Meksiko otentik Anda berikutnya dan memberi Anda beberapa inspirasi baru tentang makanan dan budaya yang kami cintai.
